Secretul tineretii se afla in farfuria ta

Fantana tineretii, piatra filosofala, panaceul universal, elixirul vietii…tot atatea nume pentru o singura dorinta, poate cea mai mare din cate au animat vreodata omenirea: tineretea vesnica.

Cu totii am ascultat in copilarie basmul popular cules de Petre Ispirescu, "Tinerete fara batranete si viata fara de moarte", insa trebuie sa stiti ca visul unei tinereti vesnice nu este limitat doar la zona geografica a tarii noastre. Granitele sale sunt tot atat de intinse pe cat de mare este Pamantul…

Prevestirilor facute de vizionari din trecut, conform carora Fantana Tineretii va fi descoperita in ceea ce se poate numi deja viitorul apropiat, li se adauga eforturile sustinute ale cercetatorilor si medicilor facute in scopul prelungirii duratei de viata si a mentinerii unei sanatati cat mai indelungate in ciuda imbatranirii celulare (care nu este musai sa fie asociata cu aparitia bolilor).

In trecut, existenta Fantanii Tineretii (un izvor magic a carei apa vindeca oamenii de boli, redandu-le tineretea pierduta) a fost asociata cu Florida sau cu zona mitica Bimini, acolo unde prosperitatea si bogatia erau la ele acasa. Poate ca viitorul ne va demonstra ca aceasta fantana a tineretii se afla in noi, sustinuta si stimulata de hrana pe care o gasim in natura.

Interesul cercetatorilor medicali pentru geriatrie si conservarea tineretii s-ar putea materializa in viitor sub forma identificarii formulei care ne-ar putea prelungi atat speranta de viata, cat si starea de sanatate.

Pana atunci insa, avem cateva solutii la indemana, care sunt mai aproape decat ne-am putea imagina. Putem spune ca aceste alimente sunt cu adevarat miraculoase, si asta nu pentru ca ne transforma din Cenusarese in Printese. Consumata regulat, o hrana pe care o consideram banala se poate transforma intr-un adevarat medicament pentru trup. Nu o sa insist aici pe importanta activitatii sportive, deoarece aceasta se intelege de la sine. In articolul de fata vom vorbi doar despre cele sapte alimente care nu ar trebui sub nicio forma sa lipseasca din alimentatia noastra cotidiana.

1. Iaurtul
Este recomandat consumul unui iaurt pe zi, iar cele dintre voi care nu se dau in vant dupa lactate sunt sfatuite sa consume macar unul la cateva zile. De ce avem nevoie de iaurt? Pentru doza de calciu pe care ne-o ofera, dar si pentru bacteriile probiotoce pe care le contine. Acestea sunt foarte importante pentru echilibrul mediului intestinal. Pe masura ce imbatranim, bacteriile din intestin se imputineaza, iar noi devenim expusi bolilor digestive. Probioticele existente in iaurt, numite si acidofile, formeaza o aparare naturala impotriva altor organisme daunatoare. Insa nu toate iaurturile sunt la fel. Ca sa fii sigura ca alegi ce este mai bun pentru tine si pentru familia ta, citeste cu atentie eticheta si verifica procentul de culturi active.

2. Somonul
Bogat in acizi grasi Omega 3, somonul este ceea ce am putea numi un "ambasador" al bucatariei de provenienta marina. Consumul de somon ne fereste de foarte multe boli legate de imbatranire: artrita, boli de inima sau hipertensiune. Mai mult decat atat, pestele este hrana ideala pentru creier, deoarece uleiurile pe care le contine imbunatatesc activitatea cognitiva si memoria.

3. Coacazele
Avand in vedere ca sunt printre fructele cu cea mai mare concentratie de antioxidanti, coacazele au fost pe nedrept reduse la statutul de garnitura pentru prajituri. Acestea fac minuni pentru creierul nostru datorita fitonutrientilor cu rol de prevenire a afectiunilor neurologice relationate cu procesul imbatranirii. Chiar daca suplimentele alimentare pe baza de coacaze sunt mai la indemana decat fructele in sine, nu reprezinta o garantie ca te vei bucura de aceleasi avantaje ca atunci cand consumi fructe proaspete. Incearca pe cat posibil, sa mananci cat mai des coacaze si fructe de padure proaspete si vei profita la maxim de calitatile acestor fructe miraculoase.

4. Fasolea rosie
Toate soiurile de fasole sunt o mina de aur in ceea ce priveste lupta impotriva imbatranirii, insa studiile arata ca dintre toate, fasolea rosie are cea mai mare cantitate de antioxidanti, un ingredient-cheie in combaterea efectelor radicalilor liberi. Substantele pe care le contine, printre care vitaminele D, E si A, ajuta la repararea celulelor din organism, prevenind aparitia unor boli grave, precum Alzheimer sau cancer. Antioxidantii nu sunt singura arma pe care o poseda. Fasolea rosie mai contine un alt campion al longevitatii: acidul folic, care ajuta la prevenirea dementei.

5. Semintele de in
Studii diverse au estimat ca intre 30% si 40% dintre toate formele de cancer ar putea fi prevenite doar printr-un stil de viata echilibrat si printr-o dieta adecvata, mai ales daca sunt asociate cu consumul de in, o vedeta in lupta impotriva cancerului. Semintele de in ajuta la intretinerea unei pieli fine si netede si ne fereste de riduri datorita concentratiei ridicate de uleiuri benefice.

6. Ceaiul verde
Dupa cum sunt sigura ca stiati deja, ceaiul verde este o bautura bogata in antioxidanti, insa ceea ce poate nu stiati este faptul ca acest tip de ceai ajuta efectiv la prelungirea tineretii. Poate il considerati oarecum banal, avand in vedere ca poate fi cumparat de oriunde, insa daca va faceti un obicei din a consuma minim doua cani pe zi, veti reduce riscul aparitiei hipertensiunii arteriale.

7. Vinul rosu
Poate v-ati intrebat de ce sunt francezii atat de sanatosi, in ciuda consumului ridicat de grasimi saturate incluse in dieta lor traditionala. Ei bine, vinul rosu este raspunsul, sau mai exact, flavonoizii existenti in coaja strugurelui. Consumul moderat de vin (un pahar dupa cina, de 4- 5 ori pe saptamana) reduce semnificativ sansele aparitiei diabetului sau infarctului miocardic. Daca nu esti o bautoare de vin, incearca suplimentele care contin flavonoizi si alti antioxidanti. Nu este acelasi lucru, insa este mai bine decat nimic.

Daina Chaviano - Insula iubirilor nesfarsite

O incursiune in trecutul unei tari conturat prin intermediul trecutului unei familii. Cecilia, o tanara ziarista cubaneza fuge de trecutul si de tara ei si se refugiaza in Statele Unite, incercand din rasputeri sa ignore dorul de tara natala care o sufoca. In ciuda stradaniilor ei, trecutul vine in prezent, sub forma unei batrane misterioase intalnita intr-un bar.

Amalia incepe sa-i depene Ceciliei o poveste magica plina de suspans, aventura, o saga exotica pe ritmuri de muzica cubaneza. In fiecare seara, Cecilia se intoarce in acel bar, pentru a asculta intamplarile si iubirile care au facut ca drumurile a trei familii sa se intersecteze si sa se uneasca. Tanara va descoperi in tesatura complicata a acestei saga exotice, desenul propriului destin si drumul catre sufletul-pereche.

Mircea Cartarescu - Frumoasele straine

Toata lumea care a citit aceasta carte (indeosebi femeile) au declarat ca s-au distrat si s-au amuzat copios, si sincera sa fiu, nu stiu de ce nu le-am crede pe cuvant. Este adevarat ca poate fi un autor grav, profund si serios, insa comicul nu exclude profunzimea cuvintelor.

"Frumoasele straine" reprezinta o culegere de scurte povestiri amuzante, plasate in contexte familiare. Sunt road movies, mai scurte sau mai lungi, cu scriitori, artisti vizuali, politisti si criminali, studente si responsabili culturali, fantome si cineasti, risipiti intr-o lume mereu surprinzatoare.

Orice mare autor are dreptul la un pic de odihna. Dupa Orbitor, "Frumoasele straine" reprezinta vacanta lui Mircea Cartarescu. O carte in care comicul e intins pe toate registrele, de la zambetul discret la rasul cu lacrimi, si care-ti poate umple, bucurandu-te, propria ta vacanta.

Stieg Larsson - Trilogia Millenium

Jurnalist suedez, Stieg Larsson a murit in 2004, in mod neasteptat, in urma unei crize cardiace, la varsta de 50 de ani, imediat dupa ce i-a predat editorului sau Millennium' seria de trei romane insumand aproape 2000 de pagini. Aceasta moarte subita a ridicat semne de intrebare, deocamdata fara raspuns.

Cartea sa face referire la personaje controversate din viata politica si economica. Avand o intriga irezistibila şi extrem de complexa, seria Millennium - care ar fi trebuit sa aiba de fapt 10 volume - ataca teme sensibile din punct de vedere politic, precum coruptia, traficul de influenta, prostitutia. S-a spus ca moartea lui Larsson s-a datorat indraznelii sale de a dezvalui in roman informatii incomode, pe care el le detinea ca jurnalist, dar care ar fi trebuit sa ramana secrete.

Simbolul pierdut - Dan Brown

Stim cu totii ce isterie mondiala a produs thriller-ul "Codul lui DaVinci", o carte care a reusit sa creeze un brand in sine, reusind sa ridice pe culmi atentia pentru celebra pictura "Cina cea de taina", o posibila dovada a faptului ca Isus s-a insotit cu Maria Magdalena, discipola sa preferata.
In aceasta uimitoare continuare a fenomenului numit Codul lui da Vinci, Dan Brown demonstreaza inca o data de ce este considerat cel mai popular scriitor de thrillere al momentului.

"Simbolul pierdut" reprezinta o cursa uluitoare printr-un labirint real de coduri, secrete si adevaruri nevazute, intr-o confruntare cu un dusman terifiant. Actiunea cartii, desfasurata in incaperile, tunelurile si templele secrete din Washington D.C., se indreapta intr-un ritm ametitor spre un final cu totul surprinzator.

In deschiderea romanului, profesorul Robert Langdon este chemat pe neasteptate sa tina o prelegere in cladirea Capitoliului din Washington. Insa la cateva minute de la sosirea lui, seara capata o turnura bizara, cand este descoperita mana sectionata a mentorului lui Langdon, Peter Solomon, un important mason si filantrop. Langdon recunoaste in simbolurile masonice de pe mana o invitatie antica, menita sa-l poarte pe cel care o primeste in lumea demult pierduta a intelepciunii ezoterice.

Carlos Ruiz Zafon - Jocul ingerului

Daca ai citit deja "Umbra vantului", orice introducere in atmosfera din romanele lui Zafon este aproape inutila. "Jocul ingerului" revine la minunatele decoruri, pe stradutele intortocheate ale Barcelonei, in universul gotic al Cimitirului Cartilor Uitate - o poveste magnifica despre magia cartilor si colturile cele mai intunecate ale sufletului uman.

Actiunea romanului "Jocul ingerului" se desfasoara in Barcelona anilor 1920. Un tinar scriitor obsedat de o iubire imposibila primeste, din partea unui editor misterios, oferta de a scrie o carte cum n-a mai existat niciodata, in schimbul careia i se promite nu doar o avere, ci chiar mai mult decit atit. Romanul este o poveste de dragoste despre nebanuitele cai ale vietii, o ratacire printr-un labirint de taine unde vraja cartilor, pasiunea si prietenia isi dau mina intr-o povestire magistrala.

Vladimir Nabokov - Originalul Laurei

"Originalul Laurei" este ultimul roman al lui Vladimir Nabokov. Pentru ca nu a apucat sa il termine, ultima dorinta a autorului a fost ca acest manuscris sa fie distrus. Insa familia sa nu a avut curajul sa il ofere ofranda flacarilor, prin urmare a continuat sa il pastreze in arhivele familiei.
In 1991, Dmitri Nabokov, fiul scriitorului, preia prin testament de la mama sa imputernicirea de a distruge manuscrisul Originalul Laurei. Opt ani mai tirziu, Dmitri Nabokov face prima declaratie publica referitoare la manuscris, prin care lasa sa se inteleaga ca este dispus sa-l doneze unei universitati.

In 2005, Dmitri declara ca este pregatit sa arda manuscrisul; articolele publicate de Ron Rosenbaum in acelasi an in New York Observer si reactiile cititorilor il conving sa renunte, temporar, la decizia de a distruge manuscrisul. In 2008, intr-o discutie telefonica si un schimb de e-mailuri de la inceputul lunii ianuarie, Dmitri Nabokov ii da de inteles criticului Ron Rosenbaum ca este gata sa distruga manuscrisul si sa respecte astfel dorinta tatalui sau. Dupa doar patru luni, Dmitri a stupefiat si bucurat, in acelasi timp, lumea literara declarind pentru Der Spiegel ca a luat decizia de a nu arde manuscrisul, ci de a-l publica.

Schita a unui roman despre "murit" si autoanihilare, cartea consta de fapt intr-o colectie alcatuita din 138 de fise de lucru scrise de mina si dispuse pe cite o pagina separata, impreuna cu traducerea in limba romana, reproducind in acest fel manuscrisul original al lui Nabokov.
Tema aparte a acestui "roman in fragmente", scris in ultimele luni de viata pe patul de spital din Lausanne, o constituie asa-numitele exercitii de murit, de autoextinctie treptata prin care cinicul si obezul doctor Philip Wild isi vindeca disperarea unei iubiri esuate.

Amos Oz - Sa nu pronunti: noapte

Cu o profunda intelegere a fiintei umane, Amos Oz scrie o istorie amara si tandra despre ambitii frustrate si iubiri neimplinite, intr-un roman dens, cu oaze de poezie si de ironie fina. In vara lui 1989, in plin desert, in oraselul Tel Keidar, povestea de dragoste dintre Teo, un inginer sexagenar, si Noa, o mai tanara profesoara, se dezintegreaza incet. Moartea unui elev in circumstante ciudate pune toata comunitatea in alerta. Sosirea tatalui, care, in memoria fiului sau, o convinge pe Noa sa se ocupe de construirea unu institut pentru ingrijirea adolescentilor drogati, starneste suspiciune.

Yasunari Kawabata - Vechiul oras imperial

Dupa cel de-al Doilea Razboi Mondial, locuitorii orasului Kyōto asista la metamorfoza lenta, dar imuabila, a stravechilor obiceiuri. Doua surori gemene, despartite la nastere, se regasesc pe neasteptate, iar universul fiecareia sufera transformari fundamentale: socul noii identitati aduce cu sine o maturizare sfasiata de sentimente contradictorii, ce isi cauta alinarea in iubire. Cadrul romanului il constituie fabulosul Kyōto, unde voluptatile spiritului, reflectate in sarbatorile fastuoase, le intalnesc pe cele ale trupului, cultivate in misterioasele cartiere ale placerilor locuite de gheise.

José Luís Peixoto - Cimitirul de piane

Cimitirul de piane imbina povestea adevarata a maratonistului Francisco Lázaro cu o fictiva cronica de familie, in care legatura tata fiu ocupa locul principal.
Familia Lázaro detine un atelier de timplarie in cartierul muncitoresc Benfica din Lisabona, iar in spatele cladirii se intinde cimitirul de piane, un loc misterios si magic, refugiu al visatorilor si al indragostitilor orasului.

Povestea este narata din doua perspective insolite: a tatalui lui Francisco Lázaro, in ziua in care i s a nascut fiul si in ziua in care moare, si a lui Francisco insusi, in timpul maratonului de la Stockholm din 1908. Este o poveste violenta si tandra, amuzanta si emotionanta, cu o constructie originala si oferind o perspectiva profunda asupra relatiilor de familie.

Allen Ginsberg - Howl si alte poeme. Antologie 1947-1997

Oricat de mult am iubi proza, nu am fi niciodata intregi daca nu am parcurge si versurile dantelate si melodioase ale poeziei. Pentru vara aceasta, va propun un volum in concordanta cu atmosfera relaxata si boema a unei plaji.

De ce sa nu profiti de unul din evenimentele editoriale ale anului, mai exact prima antologie tradusa in limba romana a poemelor lui Allen Ginsberg, unul din "patriarhii" generatiei beat si cel mai elocvent purtator de cuvant al acesteia.

Dupa cum spunea chiar Ginsberg, "poezia nu poate fi expresia liniei de partid. Poezia inseamna sa zaci noaptea cu lumina stinsa, sa gindesti ceea ce gindesti cu adevarat, sa dezvalui lumea ta interioara lumii din afara, asta face poetul."

Mircea Eliade - Secretul doctorului Honigberger

Proza fantastica a lui Eliade nu este o aparitie editoriala recenta, insa fiecare lectura este de fiecare data un suflu proaspat, insa nu o adiere clara, ci una diluata in lumini si umbre, incarcata de mister.

O gustare cu Dumnezeu